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El Palau de Congressos de Palma ha sido el escenario, un año más, del concurso de tapas y cócteles TaPalma 2022. Una edición en la que hemos abierto de nuevo nuestras puertas a la gastronomía y hemos vuelto a apostar por la promoción del producto local, uno de los mejores embajadores de nuestra ciudad para atraer a visitantes, tanto nacionales como extranjeros, en esta época del año.

El triunfador de la presente edición ha sido el chef Tito Verger, del restaurante Rosa del Mar que se ha llevado el TaPalma de Oro por segundo año consecutivo por su creación "Pulguita de Otoño".  En categoría de Tapa Temática, con Sobrasada de Mallorca, el restaurante Los Maños del chef Andrés Moreno ha conseguido el oro gracias a Panellet de Sobrassada. En cuanto al concurso de cócteles, el ganador del Cóctel de Oro ha sido Maygret Molina de Weyler Bonaire por su cóctel "La Manzana de Ortiz", convirtiéndose, además, en la primera mujer en conseguir un oro en TaPalma.

El director de Melià Palma Bay, en representación del Palau de Congressos de Palma, Juan Antonio Tarragó, estuvo presente en el concurso del pasado lunes 21 de noviembre y aseguró que acoger un año más TaPalma "es todo un honor". Tarragó felicitó a los profesionales del sector y afirmo que el evento es clave para darlos a conocer. “TaPalma hace de la ciudad un enclave más atractivo". 

Todas las tapas y cócteles participantes en TaPalma 2022 han podido degustarse en la ruta, que comenzó este pasado miércoles 23, hasta ayer, domingo 27 de noviembre y en la que han participado un total de 46 establecimientos. 

Además, el Palau de Congressos acogió, dentro de los actos de TaPalma, un Foro de gastronomía de primer nivel, que se convirtió en un punto de encuentro con conferencias y mesas redondas en las que los expertos han debatido sobre el presente y el futuro de la gastronomía, restauración y hostelería a escala regional y nacional.