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Si en enero las calles de Palma se tiñen de rojo y negro para celebrar las fiestas de Sant Antoni y Sant Sebastiá, el patrón de la ciudad, el mes de febrero se torna de colores para recibir una de las fiestas más divertidas del año: el carnaval.

El carnaval se celebra siempre 40 días antes del Jueves Santo, por lo que este año arrancará el jueves 16 febrero en la isla, fecha en la que se celebra el “Dijous Llarder”, una fiesta que data de la época de los romanos, con mucho sabor tradicional. Es tiempo de ensaimada de tallades, cocas dulces y greixoneras, dulces típicos de estas fechas.

La principal fiesta de carnaval es Sa Rua, el desfile de carrozas y comparsas por las calles del centro de la ciudad, que se celebrará el domingo 19. Antes de la celebración de Sa Rua tiene lugar Sa Rueta, dedicada a los más pequeños de la familia.

La fiesta finaliza el martes 21 con el entierro de la Sardina, que en Mallorca se celebra especialmente en la localidad de Pòrtol.