Noticias y notas de prensa
El Palau de Congressos, con la gastronomía local
El pasado mes de diciembre, el hotel Meliá Palma Bay acogió la presentación del libro ‘Receptes de cuina mallorquina, plats d’avui i d’ahir’, editado por Cadena SER Mallorca y Disset.
Tras el éxito de ‘El llibre del variat mallorquí’, que recuperaba uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Mallorca, como es el “variat”, ahora ha visto la luz este nuevo libro, que cuenta con la colaboración del Palau de Congressos de Palma, comprometido, una vez más, con la cultura local y la promoción de la gastronomía de la isla.
Esta cita gastronómica ha contado con la presencia de la directora insular de Turismo, Lucía Escribano; el teniente de alcalde de Cultura, Antoni Noguera; el director de Cadena SER Mallorca, Josep Roquer, y el director general de Disset, Antoni Pons, entre otros.
Además, durante el acto han intervenido cocineros como Toni Piña o Miguel Gelabert en una mesa redonda sobre cocina mallorquina para reivindicar las tradiciones y lanzar mensajes contra la comida que viene del exterior.
El libro de recetas mallorquinas revela los secretos y las técnicas de varios cocineros de la isla en platos como la lechona, la sopa mallorquina, el frito mallorquín o callos.
Noticias destacadas
-
30-03-2021- La caída de actividad por la pandemia hundió los resultados de explotación, que arrojó pérdidas para la compañía por valor de 1,36 Mn€
-
18-03-2021El Palau de Congressos de Palma ha acogido la presentación del libro El Turismo que viene y la conferencia El futuro del Turismo: un antes y un después, impartida por Francisco Albertí, socio responsable de la Oficina de KPMG en Baleares.
-
10-03-2021La presidenta de les Illes Balears, Francina Armengol, y el conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, han participado hoy, en el marco de la feria turística ITB Berlín, en una presentación a medios de comunicación y prensa turística del mercado alemán.
