El Palau de Congressos de Palma compta amb dos dels millors auditoris que podem trobar a Palma per acollir esdeveniments culturals de gran envergadura i organitzar-hi congressos i conferències que hagin de tenir una gran assistència de públic. Són l’auditori Illes Balears, amb 1.966 butaques i construït en 3 nivells, i l’auditori Mallorca, amb 471 butaques i construït en dos nivells. Un gran atractiu per al segment MICE (Meetings, Incentive, Congresses and Events) a Mallorca, ja que pot acollir un gran nombre d'assistents en un mateix espai.
Tots els auditoris disposen d'accés directe des del carrer i des de cadascuna de les seves plantes, totes elles connectades per escales i ascensors, convertint-los en espais per a la celebració d'esdeveniments accessibles per a persones amb mobilitat reduïda Els auditoris disposen de recepció, guarda-roba i cabina de producció, amb cabines de traducció simultània. A més, l’auditori Illes Balears disposa de dos camerinos i una sala d'infermeria ben a prop. Els amplis vestíbuls faciliten l’accés ràpid i la mobilitat dels assistents durant els entreactes de cada esdeveniment, i són ideals com a zona de per fer-hi una pausa o per prendre-hi un còctel.